梅干し2022

梅
塩
しそ
おひさま

必要なものはこれだけ！！

できたての梅干しは
フルーティ～♪

「うまー！！」
と言いながら用意していた私の分も食べてしまった

上手にできたという事でしょうか(・∀・)

しかししかし
何年か寝かせた熟成梅干しも美味しいのです

我が家の梅干しマスター曰く
熟成したものはまろやかになるとか

ウイスキーとかと同じですね(#^.^#)
新しいものは
カァ―！と強い感じ
18年ものとなるとまろやかで…
(*´▽｀*)ジュル…

さてさて
お友達に配るための容器も用意したし

友達は白いご飯とかお粥とか
梅干しを活かして食べてくれてます

我が家の梅干しマスターはお粥が嫌いなので
もっぱらそのまま食べますが

焼酎に入れても美味しいんだよなぁ～♪

今年の梅干しもうまくいったということで

ふふふ