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コーヒー豆を鍋で焙煎

かっぱ橋で購入してきたコーヒー生豆

鍋できるんじゃなかろうか

と

やってみた

 

いつもは陶器製の焙煎器でやっていたが

一度に少ししか煎れないので

鋳物の鍋で試しに

 

ル・クルーゼのビンテージ鍋が大きいので

こぼさず出来てちょーど良い

 

かと言ってたくさんしても意味がないので

何回かで飲み切るような適度な量を

 

珈琲豆の生豆は日持ちがするけど

焙煎したら味が落ちる一方だと

そこまで違いの分かる人ではないけど・・・

 

ダバダ～♪

 

ドリップする時には違いがあります

全然　違う

 

煎ってから1週間くらいまでの豆は

お湯を落とすと

モコモコ　モコモコ

と膨らみます

 

なんとも気持ちの良い光景です

 

生意気にネルドリップで淹れてみたりして

食いしん坊なので美味しいものには手間を惜しみません

美容やファッションには手間をかけません

 

そうして淹れたコーヒーはやはり美味しく

 

これまさにプライスレス

 

かっぱ橋のユニオンで生豆を選ぶ時のワクワク

生豆が少しづつコーヒー色になってゆく様

焙煎の香

お湯をドリップした時のモコモコ

フルーティーな香りのコーヒーを味わう

 

・・・

プライスレス！！

 

特に難しいことは何もないです

コーヒー好きにはおススメの自家焙煎

思った以上に簡単ですから

挑戦したことのない方は是非お試しあれ～

 

 

今回の豆は

エチオピア　ゲイシャビレッジ農園

ゲイシャ・ナチュラル

 

 

店員１でした

 

古道具・antique

MARUMASA　マルマサ

208-0023

東京都武蔵村山市伊奈平4-48-14

042-569-6646

めずらしく…

ちょっとした用事があり

めずらしく渋谷へ行ってまいりました

 

着ぐるみを着た人たちが騒いでいるわ～

と思ったら

これでした！

マリカー

 

都民とはいえ田舎者のわたくし

始めて見ました

 

マリオカートも車もバイクも好きですから

是非とも安全に楽しんでいただきたい

と

思いました

 

パリのシャンゼリゼ通りに行くと

思わず

お～シャンゼリーゼ～♪

と

歌ってしまうのと同じように

東京に行けば

思わず

マリカーで走り回りたくなる

 

です

か？

違う？

だいたい同じでしょう！

(*‘∀‘)

 

あと

これ

 

 

Au Temps Jadis

オ・タン・ジャディス

というガレット屋さん

 

くるみとキャラメルのやつを！

 

おいしかった・・・

 

香ばしいくるみと

カスタードクリームが

ほんのり苦みの自家製キャラメルソースとよく合って

 

ガレットのふちのとこは

パリッと焼けてて

 

おいしかった・・・

 

オ・タン・ジャディス

 

次回はおかず系のも食べたい

のも

そう

おかず系のとデザート系の両方を！

そんな欲ばりコースがありました

 

店内には色々なチーズの絵のポスターが

たぶんイタリア語のやつで

逆にフランスっぽい～

 

フランス人ならイタリア語の飾るか～

だよね～♪

 

という感じで

めずらしく渋谷をうろつき

人ごみを避けて

そさくさと田舎へ帰るのでした

 

店員1

 

 

 

古道具・antique

MARUMASA　マルマサ

208-0023

東京都武蔵村山市伊奈平4-48-14

042-569-6646

2018　あけましておめでとうございます

2018

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます

 

昨年の反省でスタートします

昨年は後半でインスタをすっかりやめてしまいました

 

「インスタ映え」

これに胸焼けがしてしまい・・・

 

「インスタ映え」

疑問をかかえ・・・

 

「インスタ映え」

なんか気持ち悪い・・・

 

で

「インスタ映え」しないような茶色っぽい写真に仕上げたり

抵抗しましたが

 

結局インスタにアップしてる時点で

「インスタ映え」に参加してるじゃ～ん

と感じ・・・

 

もやもやしてやめていました

 

が！

が！しかし！

 

仕事ですから

と割り切って

やっぱり参加しようと

 

新年の抱負といたしました

 

「インスタ映え」はしないと思いますが

自分のお気に入りや

オススメのもの

ちょっと面白いもの

アップしま～す

 

【marumasa_antique】

MARUMASAまるまさ

でやってます

 

「インスタ映え」に胸焼けしている方

のぞいてみてください

（「インスタ映え」に胸焼けってひどいですね）

 

店員1でした

 

 

古道具・アンティーク

MARUMASA　マルマサ

208-0023

東京都武蔵村山市伊奈平4-48-14

042-569-6646

コキアが色づき…

きれいな色です

秋です．．．

 

コキア

 

なかなか名前を覚えませんでした

今は大丈夫

 

去年植えたコキアから取っておいた種

冷蔵庫に入れておいてすっかり忘れていた

何だかわからず

とりあえず蒔いたのが確か春ごろ

 

発見して蒔いた時期が良かったのか

ちゃんとなりました

 

また種を取って

コキアと書いて冷蔵庫に入れておかなくっちゃ

 

ほうきの実

食べるのもやってみたいと

思ってはいるものの

いつ収穫してよいのやら

そもそもこれっぽっちじゃ食べる分はないかしら

 

とんぶり君

 

けっこう好きです

 

畑のキャビア

と呼ばれていますね

 

はたして本当にキャビアが先なのでしょうか

ほうきの実もけっこう昔から食べられていたんじゃないかな

 

海のほうきの実

と、キャビアが呼ばれ．．．

ないか

 

突然戻ってきたこの暑さも今日までで

明日からは気温がぐっと下がり

すっかり秋になり

冬に向かって

 

ビューティフル　シーズン！

 

店員1でした

 

古道具・アンティーク

MARUMASA　マルマサ

208-0023

東京都武蔵村山市伊奈平4-48-14

042-569-6646